1、荞麦凉粉饸饹面
荞麦凉粉面是山西晋南地区的名小吃，万荣县荣河镇的最为出名，昧道醇正，地道爽口，回昧无穷。相传李世民喜食此物并将其奉为宫中佳品，后来才在民间流传。荞麦面昧甘，性凉，并非麦类，亦非谷类，但具有全谷的各项优点。即纤维素多、基本不含糖，可除热、益气、补脾胃，又能降血压、降血糖。凉粉一般是用红薯粉做成的，含天然胡萝卜素，另含黏蛋白，能黏附肠内的胆固醇和脂肪，使其通过大便排出体外。荞麦凉粉饴铬面不但可降血糖，还可治痰浊阻滞的肥胖之人便秘，阴虚火旺者则应少食或不食。
  
2、面粉拌紫花苜蓿
面粉拌紫花苜蓿，营养丰富，昧道鲜美，北方常做家常菜食用。面粉热量低，富含复合碳水化合物及大量的营养素。紫花苜蓿昧苦、甘，性平。具有清热利湿、和胃利肠之功。《食疗本草》认为苜蓿“利五脏，洗去脾胃间邪气，诸恶热毒”。研究证实，苜蓿能降低胆固醇总含量，减少有害的低密度脂蛋白。有利于预防冠状动脉硬化和中风。实践中观察，其降血糖的效果也较理想。
 
3、冬瓜粉丝炖豆腐
冬瓜淡甜凉爽，具有去除肺胃之热、生津润燥、化痰去湿之功。可调节人体的代谢平衡，达到降糖的作用。豆腐味道甜爽，性质凉润。能清除肺胃郁热，生津滋水而润肺、胃之燥。故能达到降血糖的目的。
 
4、柿叶绿茶
柿叶昧涩，性凉。有良好的降血脂、软化血管、降血糖，防治高血脂、动脉粥样硬化及减肥的作用。绿茶叶苦中有甜，性凉，入肝、心、胃经，有降胆固醇、降血脂和降血压的作用。另外，儿茶素具有抗氧化的特性，能帮助身体贮存维生素C，还可预防肺癌、皮肤癌及心脏病。常饮柿叶绿茶不但可治疗糖尿病，而且对高脂血症及肥胖也有良好的辅助治疗作用。
 
5、腊八饭
腊八饭是腊月初八家家户户常吃的饭食。据考证，它是从寺院和尚所吃的腊八粥演变而来。传至民间后此习沿袭至今。腊八饭集五谷杂粮、蔬菜果品及面食于一体，所含的维生素B，、维生素C和丰富的食物纤维等有利于降血糖和通利大便。可以说，冬季常食腊八粥，降糖便通一身轻。
 
6、猪胰鸭子南瓜粥
猪胰昧道甜润，性质凉爽。鸭肉甜中带咸，性质寒凉，入肺、胃、肾经，有滋阴生津、清养胃气、补肾添精的功效。南瓜味道甜润，性质温和，入脾、胃二经，能滋脾益气、生津润胃，既有较好的降糖作用，又是减肥的佳品。粳米昧道甜美香醇，性质平和。此粥有利于肥胖型糖尿病人食用。
 
7、南瓜冬瓜炖鲤鱼
鲤鱼味道香甜，性质平和，入脾、肾经，有补脾、健胃、益肾的功效。与南瓜、冬瓜合用，能起到降血糖、减肥及利尿消肿的作用。
 
8、清炒苦瓜丝
苦瓜具有败火、除热、止烦、止渴、抗癌、降糖的功效，是药食两用的佳品。苦瓜中所含的多肽-P物质有类似胰岛素的作用，能快速降血糖。调节胰岛功能，修复B细胞，起到治疗糖尿病的作用，是名副其实的“植物胰岛素”，堪称降糖上品。苦瓜降糖的最大优势是无副作用。苦瓜还能清热利尿、明目减肥，苦瓜汁中还含有一种叫类奎宁蛋白质的物质，可刺激、促使人体内的免疫系统吞噬恶毒蛮横的巨嗜细胞，从而达到对白血病、淋巴瘤等恶性肿瘤的治疗作用。《滇南本草》记载：“苦瓜……治一切丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔、大疔疮，疼难忍者……神效。”据测定，每500克苦瓜含维生素C高达420毫克。比菜瓜、丝瓜高10～20倍。